🍩 Пончики в «стеклянной» карамели
🍩 Пончики в «стеклянной» карамели ✍🏻Ингредиенты: Тесто: 1. Пшеничная мука – 500 г 2. Сахар – 60 г 3. Сухие дрожжи – 10 г 4. Соль – 1/2 ч.л. 5. Яйцо – 1 шт. 6. Тёплое молоко – 250 мл 7. Сливочное масло – 70 г Глазурь: 1. Сахар – 600 г 2. Глюкозный сироп – 60 г 3. Вода – 120 мл 👨🍳Приготовление: 〰️ Смешать сухие ингредиенты, добавить молоко, яйцо и сливочное масло, замесить гладкое тесто и оставить на 1 час. 〰️ Раскатать тесто толщиной 1,5–2 см и вырезать пончики. 〰️ Оставить заготовки для расстойки до увеличения в объёме. 〰️ Обжарить пончики в разогретом масле до золотистого цвета. 〰️ Для глазури соединить сахар, сироп и воду, уварить до прозрачной карамели. 〰️ Окунуть остывшие пончики в карамель и дать ей застыть. #выпечка #рецепты #мамаможет "Мама Может" - канал для активных женщин