После всех разочарований в заведениях я решила: а почему бы не приготовить Том Ям дома? 😄
После всех разочарований в заведениях я решила: а почему бы не приготовить Том Ям дома? 😄 👩🍳Рецептом со мной поделилась свекровь, и, как оказалось, ничего сверхсложного в приготовлении нет. По классическому рецепту такой суп можно собрать буквально за 15 минут. Но мы с мужем большие любители морепродуктов, поэтому у нас процесс немного затянулся — зато морепродуктов было от души 😂 Итак, сохраняйте рецепт 👇 🍜 Том Ям дома Ингредиенты: • шампиньоны — 200 г • помидоры черри — 200 г • паста Том Ям — 100 г • морепродукты в рассоле — 200 г (я использовала обычные морепродукты) • кокосовое молоко — 200 мл • вода — 1,2 л • кинза — по вкусу • лимонный сок — по вкусу • соль — по вкусу • немного масла для жарки (я использовала масло гхи) Как готовила: 🍄 Шампиньоны и черри нарезаем на четвертинки и обжариваем на небольшом количестве масла. 🥄 Добавляем пасту Том Ям, хорошо перемешиваем, чтобы овощи пропитались ароматной пастой. 🦐 Если используете морепродукты в рассоле — сливаем лишнюю жидкость. Я брала обычные морепродукты, поэтому этот шаг пропустила. 🍲 Перекладываем всё в кастрюлю, вливаем 1,2 л воды и доводим до кипения. 🥥 Затем вливаем кокосовое молоко. 🌿 Добавляем кинзу, лимонный сок и соль по вкусу. Накрываем крышкой и оставляем настояться примерно на 10 минут. Подаём с варёным рисом — и получается тот самый ароматный, насыщенный Том Ям 🍜❤️ 🦐С морепродуктами мне помогал муж, поэтому, несмотря на внушительный список ингредиентов, управились достаточно быстро. А дальше произошло самое главное — мы съели всю кастрюлю за один день 😂 Кажется, домашний Том Ям официально прошёл проверку на вкус. Теперь после разочарований в кафе я знаю, что иногда проще открыть холодильник и сказать: «Ну всё, сегодня ресторан — это я» 😂