Съездить в Карелию и не попробовать калиток - непростительное упущение. Калитки - откры... — 12 июня 2026 г. в 14:51:08.293
Съездить в Карелию и не попробовать калиток - непростительное упущение. Калитки - открытые пирожки из ржаного теста с разными начинками, классической из которых считается картошка или пшено. На карельском наречии этот пирожок называется KALITTA - по одной из версий «раскатанный скалкой». Где берем? В Петрозаводске самыми бюджетными вариантами будут сетевые кофейни «Bekker» (они есть и в Сортавала) и магазин «У якоря». Куча начинок - сладкие, рыбные, ну и классические. Кафешки в Петрозаводске с радостью предложат вам калитки, с любыми начинками на любителя. Есть у нас Фурындальная (калиточная), где не только вкусно но и красиво. Насчет калиток мнения часто расходятся потому, что не всем везет попробовать их свежими. Дело в том, что выпечка из ржаной муки быстро твердеет, а холодное картофельное пюре совсем невкусное. Вот и получается, пробуете и не нравится. Чтобы не разочаровываться спрашивайте когда приготовлены калитки и просите их хотя бы погреть. Единственные калитки, которые можно есть холодными - с ягодами, но это чисто туристический вариант для сладкоежек (настоящие калитки должны быть с картошкой или пшеном). А вы пробовали наши калитки или только в планах?