🥔🍖 Запечённые шашлычки с картофелем — уютный ужин для всей семьи
🥔🍖 Запечённые шашлычки с картофелем — уютный ужин для всей семьи Это блюдо — идеальный вариант для тех, кто любит сытно и вкусно поесть, но не хочет тратить час у плиты. Сочные котлетки, запечённые с картофелем и луком в томатном соусе, станут настоящим хитом вашего стола. Подавайте с рисом, салатом или просто с хрустящим хлебом — и полноценный ужин готов ✨ --- 📋 Ингредиенты: Для котлет: · 600 г мясного фарша · 1 луковица (натёртая) · 1 красный болгарский перец · 2 зелёных перца · 2 зубчика чеснока (натёртые) · 3 ст. ложки панировочных сухарей · 1 яйцо · специи: кумин, чёрный перец, соль, сладкая паприка, хлопья перца — по вкусу · ½ пучка петрушки (мелко порубить) Для основы: · 4–5 картофелин · 2 луковицы · 6 зубчиков чеснока · специи для картофеля: соль, паприка, чёрный перец, сушёный тимьян, хлопья перца — по вкусу Для соуса: · 1 ст. ложка томатной пасты · 3 ст. ложки растительного масла · чуть больше ½ стакана горячей воды · соль — по вкусу --- 👩🍳 Приготовление: 1. Котлеты. В большой миске смешайте фарш с натёртым луком, перцами, чесноком, сухарями, яйцом, специями и петрушкой. Хорошо вымесите. Накройте и уберите в холодильник на 1 час. 2. Нарежьте картофель кружками толщиной ≈0,5 см. Посыпьте солью, паприкой, перцем, тимьяном и хлопьями перца. 3. В форму для запекания выложите картофель. В центр положите лук, нарезанный кольцами, и целые зубчики чеснока. 4. Сформируйте из фарша шашлычки и выложите их поверх картофеля. 5. Соус. Смешайте томатную пасту с маслом и горячей водой, посолите. Залейте соусом содержимое формы. 6. Поставьте в разогретую до 180°C духовку и запекайте 40–50 минут, пока картофель не станет мягким. Подавайте горячим. Идеально с рисом, салатом или просто с ломтиком свежего хлеба 🥖 💡 Совет: если хотите более румяную корочку, за 10 минут до готовности посыпьте запеканку тёртым сыром. Приятного аппетита! 💛🥔🥩 #рецепт Женский журнал