🥗 Салат из красной капусты и свеклы — яркий, хрустящий и невероятно полезный!
🥗 Салат из красной капусты и свеклы — яркий, хрустящий и невероятно полезный! Этот салат — настоящий кладезь витаминов и красок. Хрустящая капуста, сладкая свекла, сочная морковь, ароматная петрушка и легкая цитрусовая заправка с мятой. Идеально для обеда или ужина, когда хочется чего-то свежего и полезного ✨ --- 📋 Ингредиенты: Для салата: · ¼ среднего кочана краснокочанной капусты (мелко нашинковать) · 2 крупные отварные свеклы (нарезать длинной тонкой соломкой) · 2 средние моркови (натереть на крупной тёрке) · 1 пучок свежей петрушки (мелко порубить) · 1 маленькая красная луковица (тонко нарезать) Для заправки: · сок 1 лимона · 3 ст. ложки оливкового масла extra virgin · 1 зубчик чеснока (мелко измельчить или раздавить) · 1 ч. ложка сушёной мяты · ½ ч. ложки соли (и ещё по вкусу) --- 👩🍳 Приготовление: 1. В большой салатнице соедините краснокочанную капусту, свеклу, морковь, петрушку и красный лук. 2. В маленькой миске взбейте лимонный сок, оливковое масло, чеснок, сушёную мяту и соль до однородности. 3. Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись. 4. Попробуйте и при необходимости добавьте соль или лимонный сок. Подавайте сразу или дайте салату постоять 10–15 минут, чтобы вкусы раскрылись. Приятного аппетита! 💜 #рецепт Женский журнал