СЛИВОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ — 6 июля 2026 г. в 13:00:05.307
СЛИВОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ Ингредиенты: Фарш - 400 г.; Батон - 2 ломтика; Молоко - 120 мл.; Сливочное масло з/м - 60 г.; Лук; Соль. Приготовление: 1. Кусочки батона заливаем молоком, после я пробиваю блендером до более однородной консистенции; 2. Дальше мелко-мелко режем лук и обжариваем его до мягкости и золотистости на слабом огне под крышкой; 3. Добавляем это все к фаршу, туда же трем на мелкой терке замороженное сливочное масло — оно такой вкус нежный придаст, плюс это удобный способ его добавления; 4. Все очень хорошо перемешиваем. Теперь обязательно смачиваем руки водой при формовке каждой котлеты, так они не будут липнуть к рукам, и все отлично будет и без муки, она нам не нужна; 5. Обжариваем котлеты до золотистости на среднем огне, до готовности доводить не нужно, мы ждем просто золоститую корочку и запечатываем все соки; 6. Перекладываем в форму и запекаем 20 минут при 190 градусах.