Шарлотка со сливами
Шарлотка со сливами Форма 23-26 180г муки 180г сахара 4 яйца соль щепотка 1ч л ванильного сахара 400г слив 0,5ч л корицы 1ст л сахара Готовим: Взбиваем яйца с солью в ванильным сахаром, сахар добавлять постепенно Масса должна быть светлой, пышной и увеличится примерно в 3-4 раза. Просеиваем муку. Перемешиваем аккуратно лопаткой снизу вверх, чтобы не было комочков. Тесто будет гладкое и воздушное. Смазать форму сливочным маслом или застелить пергаментной бумагой для выпечки. Выливаем тесто, на тесто выкладываем сливу. Посыпать пирог сверху сахаром с корицей. Выпекать 30-35 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов, дверь духовки первые 15-20 минут не открывать при выпекании, чтобы пирог не опал Готовность определяем деревянной зубочисткой или шпажкой.Готовый пирог оставляем до полного остывания.