Ягодный сезон в самом разгаре, решила приготовить ягодный тарт 🍓 — 23 июня 2026 г. в 20:16:31.994
Ягодный сезон в самом разгаре, решила приготовить ягодный тарт 🍓 Для формы 26 см вам понадобится: Тесто: Мука - 240г Крахмал кукурузный - 20г (1ст.л) Соль щепотка Сахар 70г Ванильный сахар - 10г Яичный желток - 1 шт Сливочное масло (можно маргарин) - 150г Крем: Сливки 33 % - 200г Сахар - 100г Творожный сыр - 200г Ягоды на ваш вкус - 250г В миске соединяем муку, крахмал, сахар, соль. Хорошо перемешиваем. Далее добавляем желток и растопленное масло. Перемешиваем. Раскатываем и перекладываем тесто в форму. Обрезаем лишнее тесто. На дне делаем проколы вилкой. Отправляем песочную основу в холодильник на 30-40 минут. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем ~ 10 мин (до румяного состояния). Ждём полного остывания. Готовим крем: сливки, сахар, творожный сыр сбиваем миксером до устойчивой, пышной массы. Заполняем остывшую песочную основу кремом, сверху раскладываем заранее вымытые и высушенные ягоды. Приятного аппетита! 🍓