Основы сервировки первых блюд
Основы сервировки первых блюд 🍂Традиционные супы рекомендуется подавать при температуре около 75°C. Но некоторые национальные кушанья, такие как узбекская шурпа, грузинский хаш или туркменский каду шурбо, лучше всего раскрывают вкус именно при более высоких температурах — вплоть до 90°C. 🍂Если гостю кажется, что блюдо чересчур горячее, хорошим тоном считается спокойно подождать, пока оно слегка остынет. Согласно правилам этикета, недопустимо мешать содержимое тарелки ложкой или дуть, чтобы охладить. ❤️ Манерная
175 просмотров