Урок прохлады и высоких температур: 3В класс изучил производство мороженого на заводе «...

Урок прохлады и высоких температур: 3В класс изучил производство мороженого на заводе «Волга Айс» Сегодня для учеников 3В класса прозвенел необычный звонок — приглашающий на экскурсию. В сопровождении классного руководителя Макаровой Татьяны Александровны ребята отправились на предприятие «Волга Айс». Поездка состоялась в рамках федерального проекта ранней профориентации «Билет в будущее» и школьного цикла «Живые уроки». Для третьеклассников знакомство с производством стало настоящим открытием. Экскурсия охватила весь путь любимого лакомства: от строгой приемки сырого молока до упаковки готового продукта. Школьники узнали о важности температурных режимов, работе современных пастеризаторов и роли каждого ингредиента в создании правильной текстуры мороженого. Особое впечатление на детей произвел контраст условий: если в варочном отделении температура достигает пиковых значений, то в зоне глазировки и заморозки она опускается ниже -20 °C. Сама поездка прошла под девизом «было вкусно, жарко и холодно одновременно». Этот сенсорный парадокс запомнится ребятам надолго: раскаленные трубы оборудования соседствуют с клубами пара сухого льда, а после экскурсии всех ждал заслуженный приз — дегустация продукции. Свежайшее мягкое мороженое исчезло со столов за считанные минуты. Подобные выходы за пределы школьных стен помогают детям увидеть практическое применение школьных знаний и примерить на себя самые разные профессии — от инженера-холодильщика до специалиста по контролю качества. Кто знает, возможно, через десять лет один из нынешних учеников 3В вернется на «Волга Айс» уже в качестве молодого специалиста.