🍽 Готовите дома? Эти правила уберегут вас от кишечных инфекций — 5 июня 2026 г. в 08:47:28.837
🍽 Готовите дома? Эти правила уберегут вас от кишечных инфекций Филиал «Центра гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» напоминает основные правила приготовления и приёма пищи. Их важно соблюдать, чтобы оставаться здоровыми и не столкнуться с острыми кишечными инфекциями. Сохраняйте этот пост — пригодится каждой семье ⬇ ✅ Выбираем безопасные продукты 🔹 Покупайте еду только в официальных местах, не берите «с рук» скоропортящиеся продукты и готовые блюда. 🔹 Проверяйте этикетку: состав, срок годности (только заводской), целостность упаковки. Вздутие и повреждения — не брать. 🔹 Фрукты, овощи, зелень без плесени, пятен и странного запаха. 🔹 Для питья и готовки — только кипячёная или бутилированная вода. 🔥 Термическая обработка — убивает бактерии 🔹 Температура внутри блюда должна быть не ниже 70°C. 🔹 У мяса и птицы сок — прозрачный, без розового цвета. 🔹 Особое внимание мясным, рыбным, творожным блюдам и фаршу. 🧊 Правила обработки и хранения 🔹 Заморозку размораживайте только в холодильнике или СВЧ-печи, НЕ при комнатной температуре. 🔹 Для сырых и готовых продуктов — разные ножи и разделочные доски. 🔹 Зелень без варки замочите на 10 минут в 10% соли или 3% уксуса, затем ополосните. 🔹 В холодильнике соблюдайте температурные зоны и храните сырое и готовое отдельно. 🧼 Личная гигиена на кухне — всему голова 🔹 Мойте руки с мылом 20+ секунд: перед готовкой, после сырых продуктов, туалета, животных, уборки, чихания. 🔹 Губки и полотенца кипятите или меняйте раз в неделю. Полотенца стирайте при 60°C. 🔹 Столешницы протирайте горячей водой с моющим средством после каждого приготовления. 📞 Если возникла нештатная ситуация — обращайтесь в Единый консультационный центр Роспотребнадзора: 8 800 555 49 43 #санпросвет #СОШ1Краснокаменск Будьте здоровы! Берегите себя и своих близких 💚 Материал предоставлен филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае»