Нагайцы: история и кухня
Нагайцы: история и кухня История: Нагайцы — потомки половцев Золотой Орды (XIV–XVII вв.). После распада Орды кочевали в Поволжье, затем из-за калмыков переселились на Северный Кавказ. Жили в юртах, объединённых в аулы. Кухня: Основу рациона составляли мясо и молочные продукты. - Молочные: айран, кумыс, йоурт. - Мясные: бешбармак, шашлык, пельмени в бульоне, студень. - Мучные: лепёшки, пироги, курник, хворост. Готовили в казанах, ели умеренно и неторопливо. Хозяйство базировалось на скотоводстве, земледелии (пшеница, ячмень) и пчеловодстве. #МАОУСОШ24имениТимофееваФедораИвановича #ярмаркаЕдинствоНародоРоссии
389 просмотров