🌾 Сегодня ученики 10-го и 7-го агротехнологических классов , участников федерального п...
🌾 Сегодня ученики 10-го и 7-го агротехнологических классов , участников федерального проекта кадры в АПК, посетили Тимашевский молочный комбинат! 🥛 Экскурсия началась с увлекательного видеоролика об истории завода и профессиях в молочной промышленности. Здесь будущие специалисты узнали, что работа технолога — это не просто «разлив кефира», а тонкий баланс между микробиологией и промышленным менеджментом, где лактобактерии должны быть счастливы, а менеджмент — спокоен за рентабельность. Затем учащихся провели по различным цехам комбината, где они воочию увидели алхимический процесс превращения сырого молока из цистерн в привычную бутылку молока и питьевой йогурт. Полностью автоматизированный процесс упаковки вызвал у юных инженеров живой интерес🤔 Им рассказали о тщательном контроле качества на каждом этапе производства. Ученики-биологи оценили строгий мониторинг титруемой кислотности и плотности, а химики с уважением отметили точность калибровки pH-метров. Это дало возможность лучше понять, как важно следить за качеством продукции, ведь один сбившийся штамм закваски может превратить партию полезного продукта в субстрат для выращивания плесени Penicillium roqueforti (что, конечно, прекрасно, но неуместно). В завершение экскурсии ребята получили замечательные подарки — продукцию завода! Этот опыт обогатил их знания о молочной отрасли и вдохновил на дальнейшее изучение профессий в сельском хозяйстве, доказав, что современная агроиндустрия требует не только любви к земле, но и глубокого понимания законов органической химии и генетики микроорганизмов. #кадрывАПК #профориентация #тмк