Почему магазины продают бананы в убыток?
Почему магазины продают бананы в убыток? Да, практически все магазины продают бананы себе в минус. Но зачем? Начнем с того, что 20% всех денег с продажи фруктов приносят наши желтые друзья (на втором месте яблоки). Спрос на бананы в России просто огромный, но как магазины могут это использовать? Еще одно важное уточнение — почти все бананы привозят из Эквадора. Сначала их нужно закупить, потом они плывут на кораблике 3-4 недели, далее попадают в распределительные центры (РЦ) и только потом прибывают в магазины. Чтобы получить низкую цену торговые сети выкупают бананы целыми плантациями, еще и с предоплатой до 365 дней. Это значит, что деньги переводят сегодня, а товар получают только через год Сейчас средняя цена бананов в Москве примерно 140 рублей за кг. Те же яблоки, которые выращивают у нас в России, стоят в среднем 200 рублей за кг Чуете подвох? Почему так получается, что экзотический фрукт, который привозят самолетами и пароходами с другого конца света, стоит дешевле яблок, которые растут у каждого уважающего себя российского дачника в огороде. Другая экзотика по типу манго, кокосов, маракуйи стоит нифига не дешево Так, погоди, что за фигня, почему так? Так уж сложилось, что банан — это товар, цена которого влияет на восприятие покупателем уровня цен во всем магазине. Если бананы по внутреннему ощущению покупателя дорогие, то он будет думать, что весь магазин дорогой. Такие товары называются KVI (key value indicator) Если цены на KVI товары не превышают допустимый уровень психологического восприятия, то покупатель считает, что и стоимость других товаров оптимальна. Поэтому цены на такие товары так важны для продаж ритейлера Бананы — один из основных товаров подобного рода. Еще это молоко, хлеб, кока кола и многие другие продукты. Каждый ритейлер имеет список таких товаров и постоянно их анализирует Поэтому магазину очень важно, чтобы бананчики у них были самыми дешевыми и чтобы стояли в самом начале магазина. Да даже на весах в отделе фруктов и овощей почти всегда банан имеет номер 1 Поэтому, продавая бананы почти себе в убыток, магазин привлекает покупателей и создает ощущение выгодных цен, который в разы окупает этот минус @maratyus