Вкуснейшие пирожки с тремя начинками! — 8 июля 2026 г. в 17:42:49.134
Вкуснейшие пирожки с тремя начинками! А вот подробный рецепт: Кефир - 250 мл. Яйцо куриное - 1 шт. Сметана любой жирности - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Мука - 400 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Растительное масло для обжаривания - 400 мл. Приготовление: Тесто готовится элементарно просто. В глубокую ёмкость вливаем кефир, добавляем яйцо, сметану, соль и сахар. Хорошенько перемешиваем и потихоньку всыпаем муку с разрыхлителем. Замешиваем однородное тесто, а затем поливаем растительным маслом, и снова вымешиваем тесто до гладкости, и может немного липнуть к рукам. Накрываем ёмкость полотенцем, и даём тесту постоять в тёплом месте около 20 минут. Припыляем стол мукой, слегка обминаем тесто и для удобства подтягиваем его в колбаску. Делим тесто на равные части по 70 грамм на большой пирожок или 50 на поменьше. Каждый кусочек теста раскатываем скалкой до толщины около 5 мм. В центр кладем начинку, защипляя края, немного приплющиваем и можно приступать к обжариванию. На одну порцию теста выходит 18 пирожков среднего размера или 13-15 большого. В сковороде с толстым дном разогреваем растительное масло, выкладываем пирожки, и до румяной корочки с двух сторон, жарим пока не пожарим. Готовьте с удовольствием и на здоровье кушайте, никого не слушайте!