Жителям Марий Эл посоветовали выбирать матовый арбуз с ярким жёлтым пятнышком — 16 августа 2026 г. в 07:10:01.070
Жителям Марий Эл посоветовали выбирать матовый арбуз с ярким жёлтым пятнышком Август — самое подходящее время, чтобы побаловать себя самой большой и сочной ягодой. Эпидемиологи Марий Эл дали советы по выбору арбуза. На что необходимо обратить внимание в первую очередь: Кожура У спелого арбуза она яркая, с чёткими контрастными полосами. Поверхность должна быть гладкой, жёсткой, но не блестящей (матовая — хороший знак). Избегайте арбузов с трещинами, вмятинами, бурыми пятнами гниения или другими повреждениями: через них в мякоть попадают бактерии. Жёлтое (полевое) пятно. Это место, которым арбуз лежал на земле. У спелого плода оно ярко-жёлтое или насыщенно-оранжевое. Если пятно белое или бледно-жёлтое — арбуз, скорее всего, недозрел. Размер и вес Не берите слишком крупный или слишком мелкий арбуз из одной партии. Идеальный вариант — средний по размеру, но достаточно тяжёлый для своего объёма: это говорит о сочности. Слишком лёгкий для своего размера плод, скорее всего, перезрел и потерял влагу. Мякоть (если разрезали) У хорошего арбуза мякоть ярко-красная или тёмно-розовая, однородная, без белых прожилок. Она должна быть крупинчатой, сочной. Если срез гладкий и блестящий — ягода либо недозрела, либо начала подбраживать. Избегайте мякоти с фиолетовым или неестественно ярким красным оттенком: это может быть признаком избытка нитратов. Семечки у спелого арбуза тёмные (чёрные, коричневые); белые и мягкие говорят о незрелости. Несколько дополнительных советов: Самые сладкие и сочные арбузы обычно продают во второй половине лета — с конца июля до сентября. Не берите разрезанные арбузы. При разрезании в мякоть легко попадают микроорганизмы, которые быстро размножаются в сладкой среде. Лучше брать арбузы в оборудованных торговых точках (на рынках, в магазинах), а не вдоль автодорог или с рук. После покупки тщательно вымойте арбуз тёплой водой с мылом перед тем, как резать. Если осталась часть арбуза, храните её в холодильнике, закрыв пищевой плёнкой, не дольше суток. фото: источник photogenica, автор Paha_L Подробности на сайте www.marimedia.ru