Марина Баранова👩🍳/рецепты/обзоры магазинов и товаров/немного жизни и путешествий
Еда и рецепты · 9 июня 2026 г.
ПИКНИК-МАРАФОН — день11 — 9 июня 2026 г. в 09:05:44.271
ПИКНИК-МАРАФОН — день11 ЗАКУСКА ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ НА ОГНЕ ОВОЩЕЙ🔥 Это блюдо хорошо и в качестве гарнира к шашлыку, и в качестве намазки на кусочек обжаренного на углях хлеба! Ингредиенты: ✔️Баклажаны некрупные - 4 шт. ✔️Перцы красные сладкие - 4 шт. ✔️Чеснок - 2-3 зубчика ✔️Кинза - 1 пучок ✔️Грецкие орехи - 1-2 горсти Приготовление: Запечь перцы и баклажаны целиком на углях и сложить в контейнер с крышкой или пакет на 15-20 минут, чтобы они потом легко очистились. Очистить баклажаны от кожицы, перцы - от кожицы и семян. Нарубить мякоть овощей ножом и сложить в салатник. Добавить чеснок через пресс и нарезанную кинзу. Грецкие орехи нарубить ножом и отправить к овощам. Добавить соль, черный перец и заправить маслом. Перемешать и дать немного постоять, чтобы соединились вкусы и ароматы. Приятного аппетита! Вдали от мангала овощи можно запечь в духовке.