Печень куриная – 1000 г
Печень куриная – 1000 г Яйцо – 2 шт. Мука – 6 ст.л. Морковь – 200 г Лук репчатый – 160 г Сметана – 2 ст.л. Соль – 1 ч.л. Сода – 0.6 ч.л. Масло растительное – 60 г Пробить куриную печень и лук с помощью блендера до однородного состояния Переложить измельчённую печень с луком в глубокую чашку. Добавить к ним соль, соду, яйцо, сметану и заранее просеянную муку. Масса должна стать более однородной и без комочков. Очистить морковь от кожуры, промыть и натереть на мелкой тёрке. Переложить морковь в тесто для печёночных оладий. Влить в сковороду немного растительного масла. Хорошо прогреть его на умеренном огне. Выложить на сковороду по одной столовой ложке печёночного теста. Оладьи должны зарумяниться, а верх стать более светлым. Остужаем оладьи. Вакусируем. Замораживаем. VK: https://vk.ru/bun_kazan