ДИЕТА ПРИ ПОДАГРЕ
ДИЕТА ПРИ ПОДАГРЕ занимает целый лист мелким шрифтом, и все что вкусно - нельзя. Пациенты впадают в грусть, тоску, а когда смотрят таблицы по содержанию пуринов - то начинается форменная депрессия. Чего там за пурины? Мелкие такие кусочки белка, которые оседают в суставах и почках. На сегодняшний день в расчет взяты не только их содержание в продуктах , но еще и параметры усвояемости из разных блюд, что позволило несколько пересмотреть рацион для пациента. Наиболее емко ИМХО - инструкция от команды клиники Mayo 👇 Вот кратко и по делу: Цели соблюдения диеты: - достичь здоровых показателей массы тела; - избегать продуктов, богатых пуринами; - включить в рацион некоторые продукты, способствующие контролю мочевой кислоты; - взять за правило питание здоровой пищей и в умеренном количестве. 🟢🟢🟢Общие правила таковы: ✳️Снижаем вес. Избыток массы тела здорово все осложняет. ✳️Акцент на сложные углеводы. Фрукты, овощи, цельнозерновые продукты. ✳️Ограничиваем сладкие напитки и соки. ✳️Вода. Никаких обезвоживаний. ✳️Жиры. Сократить их потребление из красного мяса, жирного мяса птицы и молочки. ✳️Белок. Фокус на нежирное мясо, нежирное мясо птицы, чечевицу. ✳️Внутренности (печень, почки) – нет. ✳️Красное мясо - ограничить (говядина, телятина, свинина). ✳️Морепродукты. Анчоусы, моллюски, сардины, тунец – содержат больше пуринов. Однако польза от рыбы потенциально перевешивает риск роста мочевой кислоты, что делает умеренное потребление рыбы вполне желательным при подагре. ✳️Овощи с высоким содержанием пурина - спаржу, шпинат (лидеры по пурину) – можно! Пурины из них очень мало усваиваются. С невысоким – вообще хорошо. ✳️Алкоголь. Пиво нельзя. Крепкий алкоголь тоже сильно ухудшает прогноз, а вот вино в умеренном количестве – нет. В любом случае в период обострения алкоголь нужно исключить. ✳️Сладкое. Ограничить все вкусности насколько возможно. ✳️Витамин С. 500мг в день – очень даже хорошо. ✳️Кофе. Если других ограничений нет, то в умеренном количестве – очень даже полезно. ✳️Вишня. Полезно, даже несколько снижает риск обострений. Как этим пользоваться? Вот пришел Яша в ресторан на день рождения. Все выпивают. И Яша - не лысый, не будет кричать : "О нет, мне нельзя!!" А пригубит сухое белое вместо коньяка. На стол подадут печеночный паштет (фу блин) и мясо птицы - Яша выберет мясо птицы. А на десерт возьмет вишневый торт. А если у Яши обострение, то никуда он не пойдёт, потому что нога будет болеть так, что придется лежать в кровати и ползать до туалета, и Яша об этом знает. Поэтому выбирает наиболее безопасные варианты из возможных Сохраняйте, пользуйтесь, будьте умничками, как Яша ❤️