🎃Тыквенные кубики🎃
🎃Тыквенные кубики🎃 💥Тыкву перед заморозкой надо «обезводить» с помощью запекания в духовке. Она не только теряет значительную часть воды, но и становится слаще и вкуснее. Чтобы сэкономить место в морозилке можно замораживать в виде готового пюре. И места занимает меньше, и обрабатывать после разморозки не надо. 💥Например, тыквенные кубики используют при варке каши : замороженный кубик легко растворяется в горячем молоке и становится приятной витаминной добавкой к пшенной, рисовой и даже манной кашам. ✨Как заморозить тыкву 💥Для заморозки можно выбрать самую сладкую тыкву. Это мускатная тыква, она по форме напоминает гитару. Старайтесь брать целую тыкву, без черных пятен и повреждений на кожуре. Если на вашей тыкве есть восковой налет, это хороший признак того, что тыква качественная, не порченая, так как этот воск защищает овощ от повреждений и порчи. 💥Также, желательно брать тыкву с хвостиком. Дело в том, что отсутствие плодоножки может свидетельствовать о порченой тыкве, так как тыква начинает гнить именно с хвостика. 💥Для начала нам нужно тыкву разрезать. Для этого лучше всего использовать нож и грубую мужскую силу. С большой тыквой не так-то просто справиться, поэтому желательно попросить мужа или другого носителя могучих мускулов принять участие в нашей заготовке. Очистить тыкву от кожуры. Это можно сделать с помощью овощечистки или поставить тыкву вертикально и срезать острым ножом толстую кожуру. Сердцевину тыквы вместе с семечками удаляем. Сами семечки не выбрасываем, а очищаем от мякоти и высушиваем в духовке. ✨Заморозить тыкву можно кубиками, натереть на терке или запечь в духовке и заморозить пюре. 📍В данном случае замораживаем пюре. Тыкву разрезаем сначала пополам, а потом на ломтики по 3 см толщиной. Ломтики тыквы помещаем на противень и отправляем их в духовку для запекания на 1 час 10 минут при температуре 150 градусов. С запеченую тыкву остужаем и с помощью блендера превращаем ломтики в однородное пюре. Добавлять сахар, соль и другие специи можно на любой стадии. Я посыпала сахаром перед запеканием и добавила стакан воды. Пюре накладываем в порционные формы для замораживания. Помещаем тыквенное пюре в морозилку до полного замерзания. Кубики из формочек я потом достаю и храню в пакетах. Всем приятного аппетита! Главное не линиться и Вам будет так же вкусно как и нам😘