Галета с болгарским перцем и сыром — 20 августа 2026 г. в 18:43:12.311
Галета с болгарским перцем и сыром Спасибо большое за ваши ❤️ Ингредиенты: Для теста: Мука - 180 гр Соль - щепотка Вода кипяток - 60 гр Разрыхлитель - 10 гр Масло растительное - 60 гр Для начинки: Перец болгарский - 200 гр Сыр брынза - 250 гр Зелень - 20 гр Сметана - 100 гр Яйца - 2 шт Перец чёрный молотый Для маринада: Вода - 500 мл Чеснок - 1 зубчик Соль - щепотка Мёд - 30 гр Уксус 6% - 30 гр Масло растительное - 30 гр Сначала замаринуем перец - в кастрюлю наливаем воду, добавляем все ингредиенты для маринада и когда мёд растворится, добавляем перец кубиками. После закипания провариваем 5 минут и откидывали на дуршлаг. Делаем тесто - к муке добавляем разрыхлитель, а в кипятке разводим соль и тоже выливаем к муке, так же и растительное масло выливаем. Замешиваем тесто и убираем его в холодильник минут на 30. Пока делаем начинку - в чаше смешиваем тёртый сыр брынзу, перец болгарский, зелень и все перемешиваем. Сметану смешиваем с яйцами. Тесто раскатываем диаметром около 30 см. В серединку кладём начинку, не доводя до края 2 см. А эти края загибаем вовнутрь. Сверху наливаем нашу заливку и убираем в духовку минут на 35-40 при температуре 180С до золотистого цвета. Подавать к столу можно как в горячем, так и в холодном виде. Я желаю вам приятного аппетита ❤️