Яйца по-турецки — 30 мая 2026 г. в 07:00:03.335
Яйца по-турецки Нежный греческий йогурт с зеленью, яйца пашот и пряное масло с паприкой, соевым соусом и кунжутом. Получается сливочно, ярко и очень вкусно. Ингредиенты: - яйца - 3–4 шт. - греческий йогурт - 200 г - зелень - укроп, петрушка или зелёный лук - растительное масло - 2–3 ст. л. - паприка - 1 ч. л. - соевый соус - 1 ст. л. - кунжут - по вкусу - соль - по вкусу - уксус - 1 ст. л. для варки яиц - каперсы или специи - по желанию Как готовить: 1️⃣Вскипятить воду, добавить немного соли и уксус. Убавить огонь, чтобы вода не бурлила слишком сильно. 2️⃣Аккуратно разбить яйцо в небольшую миску и опустить в воду. Варить 3–4 минуты, чтобы белок схватился, а желток остался мягким. 3️⃣Греческий йогурт смешать с рубленой зеленью и немного посолить. 4️⃣В отдельной миске соединить растительное масло, паприку, соевый соус и кунжут. 5️⃣На тарелку выложить йогурт с зеленью, сверху добавить яйца пашот и полить пряным маслом. По желанию украсить зеленью, кунжутом или каперсами. Получается тот самый завтрак без скучных бутербродов: нежный, пряный и очень фотогеничный.