Томлёные сезонные овощи с мясом 🍅🥔
Томлёные сезонные овощи с мясом 🍅🥔 Всё готовится в одной сковороде, а овощи хорошо пропитываются мясным бульоном. Ингредиенты на 3–4 порции: • картофель - 3 шт. • кабачок - 1 небольшой • сладкий перец - 1 шт. • красный лук - 1 шт. • шампиньоны - 200 г • помидоры - 2–3 шт. • тушёное мясо - 300 г • мясной бульон - 150 мл • растительное масло - 2 ст. л. • соль и чёрный перец - по вкусу • свежая зелень - небольшой пучок Готовим: 1️⃣Картофель, кабачок и перец нарежьте довольно крупными кусочками. Лук дольками, шампиньоны пластинками. 2️⃣Разогрейте сковороду с маслом и первым отправьте картофель. Обжарьте до золотистой корочки. 3️⃣Добавьте красный лук и шампиньоны. Готовьте ещё несколько минут, затем положите кабачок и перец. 4️⃣Влейте мясной бульон, накройте крышкой и томите овощи на небольшом огне до мягкости. 5️⃣Добавьте тушёное мясо и крупно нарезанные помидоры. Посолите, поперчите и готовьте ещё 5–7 минут. Перед подачей щедро добавьте свежую зелень. Получается яркая большая сковорода, которую хочется ставить прямо в центр стола 🍅