Осень - время пирогов 🍂 Делимся рецептом вкусного пирога с курицей, картофелем и грибами.
Осень - время пирогов 🍂 Делимся рецептом вкусного пирога с курицей, картофелем и грибами. 📌Ингредиенты: Для теста: • мука - 400 г • сливочное масло - 150 г • сметана - 150 г • яйцо - 1 шт. • разрыхлитель - 1 ч. л. • соль - ½ ч. л. Для начинки: • куриное филе - 400 г • картофель - 3–4 шт. • шампиньоны - 250 г • морковь - 1 шт. • лук - 1 шт. • растительное масло - 2 ст. л. • соль и перец - по вкусу • яйцо для смазывания - 1 шт. 📌Готовим: 1️⃣Мягкое сливочное масло смешайте со сметаной и яйцом. Добавьте соль, разрыхлитель и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто и уберите его в холодильник на 30 минут. 2️⃣Курицу нарежьте небольшими кусочками. Лук и грибы нарежьте, морковь и картофель — тонкими кружочками. Курицу с грибами и луком слегка обжарьте на растительном масле. 3️⃣Большую часть теста тонко раскатайте и выложите в смазанную форму, оставляя бортики. Сначала распределите курицу с грибами, затем морковь и картофель. Каждый слой немного посолите и поперчите. 4️⃣Оставшееся тесто раскатайте, накройте пирог и хорошо соедините края. Смажьте сверху взбитым яйцом. 5️⃣Выпекайте при 180 °C около 45–50 минут, пока верх не станет румяным, а картофель внутри мягким. Дайте пирогу немного постоять после духовки, нарезайте и зовите всех к столу. 🍁