🧀 Сырное ремесло: визит в К(Ф)Х «Былинкино» — 30 июля 2026 г. в 14:32:00.200
🧀 Сырное ремесло: визит в К(Ф)Х «Былинкино» Вместе с Виталием Владимировичем и управляющим экофермой Игорем Кофовым прошли весь путь производства сыра: от молока до готового продукта. Сколько терпения, мастерства и внимания к деталям нужно, чтобы сыр получился именно таким — с характером, с ярким вкусом, узнаваемым! Это уникальное производство — часть местной культуры. И наша задача — помочь потенциалу максимально раскрыться. В ходе встречи обсудили планы по масштабированию: выход на новые рынки и участие в областных ярмарках. Поддержка со стороны власти открывает для хозяйства реальные возможности — от консультаций до конкретных программ развития. В этом году руководитель хозяйства Елена Головащенко отмечена дипломом и сертификатом на получение именной премии. Эту награду за неё получил Игорь Кофов. Такие хозяйства, как «Былинкино» — важная часть экономики и одновременно живая история нашего края: в каждом продукте — опыт, традиции и настоящее мастерство 🐐 📌 «Былинкино» также остаётся точкой притяжения в формате агротуризма: и жители, и туристы из соседних округов выбирают это место для спокойного и душевного отдыха. #Луховицы #НашиЛуховицы #ЧеремисовМК #МосковскаяОбласть