МАРКЕТИНГ В ДЕЙСТВИИ: запускаем, считаем, масштабируем бизнес
Маркетинг · 7 октября 2026 г.
🥘 Индекс борща: что это и что он показывает
🥘 Индекс борща: что это и что он показывает Если кратко, то он демонстрирует как меняется цена продуктов, необходимых для приготовления борща. Индикатор позволяет отследить динамику продуктовой инфляции как по стране в целом, так и в отдельных городах. 📊 Индекс рассчитывается по определенной методике. Набор предназначен для семьи из четырех человек. 💰 Стоимость продуктов влияет на индекс борща: чем они дороже, тем выше индикатор. Причем индекс позволяет проследить динамику как всего набора, так и отдельного продукта в среднем по России и в конкретном городе. У индекса борща есть собственный сайт. Там можно рассчитать его значение для своего города. Какие продукты учитывают 🥕🧅🥔Наиболее дешевые: берется самая низкая цена на единицу веса из ассортимента, представленного на прилавке. В частности, это немытые и нефасованные овощи, сметана жирностью не менее 15%, хлеб любого вида (то есть самый недорогой). Цены фиксируют раз в квартал — в первые две недели января, апреля, июля и октября. Что насчет географии 🇷🇺Цены замеряют в 36 городах. Среди них крупные города, где проживает более 900 тысяч человек, а также малые и средние города в западном и северном регионах и на Дальнем Востоке. В европейской части страны цены фиксируют в популярных сетевых супермаркетах у дома, а в северных и восточных регионах — в местных дискаунтерах. В третьем квартале 2026 года борщевой набор можно купить в среднем за 246,05 рубля. За год он подорожал на 9,1%. Дороже всего борщ обойдется в Петропавловске-Камчатском (699,44 рубля), дешевле всего — во Владивостоке (144,89 рубля). ⚡️Кстати, индекс борща отражает изменение стоимости набора продуктов не только в рублях, но и в долларах и евро. Так что, проследить динамику продуктовой инфляции можно и в валюте. 👉 все про индексы ТУТ