🥒 Два рецепта огурцов для самых ленивых — 20 июля 2026 г. в 12:36:26.297
🥒 Два рецепта огурцов для самых ленивых Знаю, что далеко не все любят делать заготовки. Я сама не фанат стерилизации и бесконечных банок. 😄 Поэтому держите два очень простых рецепта, которые всегда получаются вкусными. 🥒 1. Сладкие огурчики с зернистой горчицей (на зиму) На 1,5 кг огурцов: • 180 г сахара; • 200 мл яблочного уксуса 6%; • 1–2 ст. л. зернистой горчицы; • ½ ч. л. куркумы; • 1 ст. л. соли без горки. Как готовить: Огурцы хорошо помыть и нарезать. Добавить соль и оставить на 2–3 часа, чтобы они пустили сок. Затем добавить сахар, уксус, зернистую горчицу и куркуму. Поставить на плиту, довести до кипения и варить ровно 5 минут, аккуратно помешивая. Сразу разложить по стерилизованным банкам и закатать. Получаются хрустящие, кисло-сладкие и очень вкусные. 🥒 2. Огурцы с сухой горчицей, чесноком и маслом (в холодильник) На 1,5 кг огурцов: • 100–120 г сахара; • 100 мл растительного масла; • 100 мл яблочного уксуса 6%; • 1 ст. л. сухой горчицы; • 4–6 зубчиков чеснока; • 1,5 ст. л. соли без горки; • ½ ч. л. чёрного перца; • ½ ч. л. куркумы (по желанию). Как готовить: Огурцы хорошо помыть, срезать кончики и замочить в холодной воде на ночь (или хотя бы на несколько часов). Воду слить, огурцы нарезать. Добавить все ингредиенты и тщательно перемешать. Оставить на 3–5 часов, периодически перемешивая, чтобы маринад равномерно распределился. Переложить в чистую банку или контейнер вместе с соком и убрать в холодильник. Есть можно уже в этот же день, но на следующий день они становятся ещё вкуснее. Сохраняйте себе, пока сезон огурцов в самом разгаре. 🥒