Кручусь в своих делах и чуть не забыла вам показать, что сало делаю. — 3 августа 2026 г. в 12:25:39.282
Кручусь в своих делах и чуть не забыла вам показать, что сало делаю. Рецептик проверенный - готовлю его постоянно, очень люблю именно грудинку- чтобы мяска побольше, а не только жир👍 САЛО ДОМАШНЕЕ С ЧЕСНОКОМ •Грудинка •Соль •Чеснок Грудинку хорошо промываю и просушиваю бумажным полотенцем. На дно емкости насыпаю не жалея соль и укладываю чеснок. Грудинку хорошенько обмазываю солью и в дырочки добавляю зубчики чеснока, потом засыпаю солью и чесноком. Т.е сало почти полностью получается присыпано солью. Заматываю стрейч пленкой емкость с будущим салом, чтобы небыло запаха и убираю в холодильник на 5-6 дней. На 5 день пробуем сало, если по солёности вам нравиться, то закругляемся с засолкой😄 После приготовления сало очищаю от соли и чеснока ( смываю холодной водой - так быстрее ), фасую и замораживаю. А когда захочется вкусного и сочного сальца достаю из морозилки самый красивый кусочек👍