Активисты Марьяновского местного районного отделения Всероссийского общества инвалидов ...
Активисты Марьяновского местного районного отделения Всероссийского общества инвалидов поучаствовали в очередном выездном кулинарном мастер-классе, который для них провела мастерица Елена Яннер. Участники окунулись в тёплую домашнюю атмосферу и приготовили два аппетитных блюда: шарлотку и вертуту. Все вместе шаг за шагом замешивали тесто, нарезали начинку и с нетерпением ждали, когда из духовки донесётся манящий аромат свежей выпечки. Когда пирог достали, восторгу не было предела: румяная корочка, воздушная текстура и идеальный баланс сладости покорили всех без исключения. Затем участники перешли к приготовлению вертуты с фаршем и тыквой — блюда, которое представляет собой нечто среднее между классическими мантами и стандартными пельменями: сочное, пряное и невероятно нежное. Для него замесили пельменное тесто и подготовили начинку из фарша, большого количества лука и тыквы, порезанной мелким кубиком. Самым медиативным этапом стала сборка: участники тонко раскатали тесто, распределили по всей поверхности начинку, оставив пару сантиметров от края, а затем аккуратно, но плотно скатали его в рулет. Получившиеся улитки-рулеты уложили швом вниз на смазанную маслом решётку мантоварки. Под крышкой блюдо готовилось 50 минут, время все засекали вместе. Результат превзошёл ожидания. Главный вывод, который сделали участники: готовить большие рулеты на пару гораздо проще и быстрее, чем лепить десятки пельменей, а по вкусу они ничуть не уступают друг другу. Активисты выразили Елене Ильиничне Яннер большую благодарность за её гостеприимство, доброту и отметили, что им было безумно приятно провести у неё время. Фото: Марьяновское ВОИ.
Канал в каталоге Максиметера
246 подписчиков · Госорганы и учреждения