В прошлый раз, когда я рассказывала вам про сбор и переработку черники, я получила 2 пе...
В прошлый раз, когда я рассказывала вам про сбор и переработку черники, я получила 2 печальных комментария… К сожалению, такое явление действительно имеет место быть…, увы и ах… 🙈, и авторы данных комментариев бесконечно правы. Но виновники сего явления не люди, которых эта ягода кормит. Те, кто занимается сбором ягод для продажи. Такие люди, берегут свои черничники как зеницу око! Это их хлеб. Который кормит их из года в год. Даже комбайном, чернику можно собирать по-разному. 5 литровое ведро можно набрать за 40 минут, а можно за 2 часа 40 минут. Зависит от черничника и количества ягод. Поэтому хороший черничник на вес золота! Продажники ищут именно такие места и берегут их с особой нежностью. А те последствия, про которые идет речь, оставляют люди, которые первый раз в жизни держат в руках совок для ягод и хотят много и быстро, и совсем не задумываются о последствиях… Одним словом - гребут как варвары.. 🙈 Дорогие друзья, черника комбайном собирается двумя руками - одной вы придерживаете веточку - другой работаете совком. Если он не идет легко и свободно - не дергаем вместе с веткой! Вынимаем совок - расправляем веточки и вставляем совок под другим углом. Такой сбор никак не вредит кустикам и ягода получается цельная, а не раздавленная. И это еще одна причина, по которой продавцы черники собирают ее очень аккуратно. Покупатели всегда смотрят на качество собранной ягоды и правильно делают. Именно поэтому, тара для продажи всегда должна быть прозрачной. Посмотрите - после сбора - у меня одна рука всегда грязная. И это только сбор, без просеивания! И мусора, при таком сборе не так уж и много. А вот что действительно приводит в ужас и от чего хочется плакать - это вырубка леса… 😢, которая наносит намного больший урон и полностью уничтожает и черничники и грибные места. Видите на фото огромную просеку? - это один большой и можно сказать - наш черничник, который еще 2 года назад был единым целым… и посмотрите, что сейчас от него осталось… 🥹 Мы очень много времени проводим с лесах, и такая картина и такие просеки встречается все чаще и чаще. И по закону подлости именно там, где лес богат на грибы и ягоды. И это по-настоящему ужасно! Ну, а у меня 2 выходных, а это значит, что сезонная халтура продолжается и мы с Леночкой опять в лесу. 🤗