Хлеб. 300гр картофельный отвар от вареной картошки , чайная ложка соли, столовая ложка ...
Хлеб. 300гр картофельный отвар от вареной картошки , чайная ложка соли, столовая ложка сахара(можно не класть,но с сахаром лучше подходит тесто),1 яйцо, 20 гр сырых или 6-7гр сухих дрожжей, муки примерно 3 стакана(250),30гр подсолнечного масла. Дрожжи,соль,сахар,ложки полторы муки и картофельный отвар перемешать,дать постоять минут 15 до появления пены,добавить яйцо ( можно без яйца),муку добавлять постепенно, масло, замесить тесто. Поставить подходить примерно на час. Не сильно приминая раскатать пласт, сложить пласт конвертом,сформовать хлеб круглым или вытянутым (какой нравится),выложить в форму или на противень присыпанный мукой. Прикрыть полотенцем, дать подойти минут 20. Подошедший хлеб припорошить мукой, сделать надрезы. Выпекать при температуре 180° 25-30 минут. у меня ушло больше времени, зависит от духовки. Готовность проверить шпажкой. При замесе теста можно добавить зелёный лук по желанию.