🕰️ ХРАНЕНИЕ МАСЕЛ 🕰️
🕰️ ХРАНЕНИЕ МАСЕЛ 🕰️ Отвечаем на часто задаваемый вопрос!? Хранение масел холодного отжима. Растительное масло – продукт, который используется на кухне практически ежедневно: для жарки, тушения, приготовления салатов. Удивительно, но он очень придирчив кокружающим условиям. Солнечный свет, тепло, резкие температурные перепады – все это приводит к окислению масла. Важно хранить масла плотно закрытыми, в тёмном и прохладном месте. Рекомендуем хранить все масла холодного отжима в дверце холодильника. Это самое оптимальное место, где исключаются все факторы, влияющие на срок, вкус и пользу. Под влиянием света и воздуха масла начинают окисляться, терять полезные свойства и вкусовые качества. Простой пример - льняное масло. Вкусное, сладковатое, ароматное, с цветочным послевкусием. При окислении начинает горчить и приобретает резкий запах рыбьего жира. Это ответ на вопрос, почему в магазинах почти всё льняное масло горькое и не вкусное. Потому, что с момента отжима до продажи проходит много времени, масло хранится на свету, бутылки из тёмного стекла не спасают от окисления. Гарантированный срок хранения наших сыродавленых масел при соблюдении описанных условий: Подсолнечное 4-5 месяцев. Рыжиковое 4 месяца. Льняное 1-2 месяца. Горчичное 5-6 месяцев. Арахисовое 1-2месяца. Кунжутное 6 месяцев. Расторопши 4 месяца. Конопляное 4 месяца. Миндальное 6 месяцев. Грецкого ореха 4 месяца. Тыквенное 5-6 месяцев. Кедровое 5-6 месяцев. Черный тмин 6 месяцев. Масла горячего отжима до 12 месяцев. В заключение, масла холодного отжима являются отличным источником необходимых питательных веществ, но их необходимы правильно хранить, чтобы они прослужили дольше.