ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ МУКА
ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ МУКА Теперь вы можете заказать с доставкой цельнозерновую пшеничную и ржаную муку из Шугуровского зерна. Шугуровское органическое зерно выращено без применения пестицидов, гербицидов и минеральных удобрений по уникальной ресурсосберегающей технологии. Что такое цельнозерновая мука? Это нерафинированная, неотбеленная мука, получаемая путём размола цельных зёрен пшеницы, ржи, ячменя, овса, гречихи, гороха, проса, полбы и спельты. Этот продукт находится в категории полезных для здоровья пищевых ингредиентов. Обычно из цельносмолотой муки пекут хлеб. Но даже если у вас нет времени на приготовление собственного дрожжевого хлеба, выпечка быстрого приготовления может оказаться не менее полезной. Почему считается, что цельнозерновая мука отличается от обычной? В чём её польза? 🔹Разница между рафинированной (белой) и цельнозерновой мукой существенна. При получении первой теряются зародыши и отруби зерна, а вместе с ними до 50 процентов витаминов группы В и минералов… 🔹и большая часть витамина Е. 🔹Цельные зерна являются отличным источником минералов, включая железо, калий, фосфор и кальций. 🔹В тех случаях, когда отруби удаляются полностью, также теряется большая часть клетчатки. 🔹Цельные зерна и мука из них (как отличный источник сложных углеводов) могут стать одним из краеугольных камней здорового и разнообразного рациона питания.