МаслоЯр - сыродавленное масло, Красноярск ( ЧелоВег 24 )
Еда и рецепты · 21 августа 2026 г.
Некоторые говорят, - "Я не буду пить масло, у меня и так холестерин повышен. — 21 августа 2026 г. в 03:43:07.702
Некоторые говорят, - "Я не буду пить масло, у меня и так холестерин повышен. Про повышенный холестерин - это вообще не о правильных жирах история. И в первую очередь при повышенных показателях холестерина надо убирать сахар (рафинированный белый сахар, сладости, газировка), а не полезные жиры. И ограничивать себя в правильных жирах не совсем верно, потому что именно они участвуют в построении гормональной женской системы, а мозг человека вообще на 60% состоит из жиров. Холестерин повышается как раз в основном из-за избытка быстрых углеводов и сахара в питании. Сахар состоит из 50% глюкозы и 50% фруктозы. И вот фруктоза практически не используется организмом и идет прямо в накопления - бока, "ожиревшая печень". Когда вы съедаете конфету или выпиваете сладкий чай, огромная доза чистой фруктозы и глюкозы лавиной обрушивается на печень. Печень не может переработать такой объем энергии сразу и начинает превращать избыток фруктозы напрямую в триглицериды (жиры). Высокий уровень триглицеридов в крови автоматически ведет к снижению «хорошего» холестерина (ЛПВП) и росту «плохого» (ЛПНП). Также резкий скачок сахара вызывает мощный выброс инсулина. Хронически высокий инсулин провоцирует системное воспаление в организме. Воспаленные стенки сосудов повреждаются (той же фруктозой, потому что само строение молекулы фруктозы достаточно "колючее") и организм использует холестерин как «пластырь», чтобы залатать эти микротрещины. Соответственно, чем больше трещин тем больше "спасателей" холестерина выробатывает организм. И уже как следствие формируются атеросклеротические бляшки. Но не только фруктоза портит сосуды, ещё одной из причин может быть - избыточное потребление солей. Соль так же "ранит" стенки сосудов. Поэтому, при повышенных показателях холестерина, задуматься о рационе необходимо, но исключать полезные жиры точно не стоит!