когда за окном холодно, хочется не салата из холодильника и бамбл со льдом, а чего-то т...
когда за окном холодно, хочется не салата из холодильника и бамбл со льдом, а чего-то тёплого 🤎 с приходом осени меняется не только погода. мы начинаем искать тёплый свитер, включать дома больше света и совсем по-другому смотреть на еду. хочется супа. тёплой каши. запечённых овощей. ароматной выпечки. чего-то согревающего, пряного и домашнего. и именно в этот момент я особенно люблю имбирное гхи. гхи — это топлёное сливочное масло, которое проходит многочасовое томление, а затем очищается от лактозы, казеина и других молочных белков. а наше имбирное гхи мы готовим ещё интереснее: во время томления добавляем свежий корень имбиря, а после тщательно процеживаем масло. в результате получается не резкий «имбирный вкус», а очень деликатный аромат — тёплый, пряный, уютный. его можно использовать для приготовления горячих блюд: 🥕 обжарить овощи перед запеканием 🥣 добавить в тёплую кашу 🍲 использовать для супов и рагу 🍪 приготовить ароматную выпечку 🍚 добавить в рис или другие гарниры и вот что мне особенно нравится. иногда забота о себе — это не очередная банка с добавками. это просто сделать свою обычную еду чуть качественнее, ароматнее и приятнее. в аюрведической традиции имбирь особенно ценится за его согревающие свойства и способность поддерживать комфортное пищеварение. а в сочетании с гхи получается тот самый продукт, который очень хочется достать из шкафа именно тогда, когда за окном становится прохладно. представьте: дождь за окном, тёплая кухня, кастрюля супа на плите и аромат имбиря, который появляется ещё до того, как вы успели сесть за стол. вот за это я люблю осень. и вот для таких моментов мы делаем наше имбирное гхи 🤎 Заказать масло тут