Яблочный пирог Молли Уизли.
Яблочный пирог Молли Уизли. Дорогие друзья, вчера опробовали рецепт яблочного пирога из кулинарной книги Гарри Поттера (автор Том Гримм). Однозначно будем готовить снова. Мы правда всегда ингредиенты увеличиваем х2: любим пироги поесть. На один пирог: 🔸125 гр сливочного масла и немного для формы 🔸125 гр сахара 🔸2 яйца 🔸соль на кончике чайной ложки 🔸200 гр пшеничной муки высшего сорта 🔸1 пакетик разрыхлителя 🔸1-2 зеленых яблока гренни смит (но я думаю можно любые, какие у вас есть) 🔸сахарная пудра для посыпки Взбиваем мягкое масло и сахар миксером до светлой воздушной массы. Вводим по одному яйца и соль. Тщательно взбиваем. Далее добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Далее ставим духовку на разогрев до 170 градусов. Чистим яблоки, режем на 4 части и сверху делаем продольные надрезы или вырезы. В форму 25см ( у меня была меньше и пироги получились просто выше) выкладываем тесто, а сверху нужно положить яблоки и слегка вдавить их в тесто. Я выпекала 50 минут. Автор рекомендует от 40 до 50, ориентируйтесь на свою духовку и проверяйте шпажкой: она должна выходить сухой и чистой, а пирог сверху должен приобрести золотисто-коричневый цвет (3-е фото у меня как раз из духовки). Как приготовится - посыпаем сахарной пудрой и даем остыть. Но мои не смогли утерпеть: запах такой стоял, что сразу поставили чайник и сели за стол. Приятного аппетита. Мастерская разделочных досок.