После школьной линейки сели всей своей большой семьей за стол, поздравили все Давидушку...
После школьной линейки сели всей своей большой семьей за стол, поздравили все Давидушку с Днём знаний. Бабушка Ниночка (мама отца Николая), неизменно, к празднику испекла свой фирменный тортик. Вспоминали, как лет пять назад снимали с ней этот рецепт и какой Давид был тогда маленький. решила и для вас оставить тот ролик, а вот и рецепт самого торта 👇 ⠀⠀ ⠀⠀ Этот торт уже традиционный в семье мужа. Свекровь готовит его лет 30 на каждый семейный праздник ❤️ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ Почти «Опавшие листья» 🍁 или «Черепаха» ⠀⠀ 📒 Ингредиенты для коржиков: 1. Мука ~ 2 стакана (+/-) 2. Яйца - 6шт 3. Сахар ~ 1,5 стакана 4. Сода ~ 1,5 ч.л (погасить уксусом) Щепотка соли и ванилина ⠀⠀ * муку мама использует на глаз, нужно ориентироваться на густоту теста ⠀⠀ 📒 Ингредиенты для крема: 1. Сметана ~ 800 г (не очень жирная) 2. Сахар ~ 1,5 стакана 3. Какао-порошок ~ 4-5 ст.л А так же можно ещё использовать: ⠀⠀ - грецкий орех - печенье для обсыпки ⠀⠀ 🧑🏼🍳 Приготовление ⠀⠀ Крем: Смешать сметану, сахар и какао-порошок ⠀⠀ ⠀⠀ Коржи: Яйца слегка взбить, постепенно добавляя сахар, соль и гашеную уксусом соду. Добавить так же постепенно просеянную муку. Тесто должно получится, как на оладьи, не густое, но и не жидкое (как на видео). ⠀⠀ ⠀⠀ Выпекать маленькими коржиками. На противень (можно на застеленный силиконовым ковриком) выложить тесто ложкой небольшими лепешками и запекать в хорошо разогретой духовке (выходит несколько противней). ⠀⠀ ⠀⠀ 🎂 А далее собираем торт: каждый корж обмакиваем в крем и выкладываем на тарелку. Каждый слой коржей с кремом можно посыпать рубленым грецким орехом. Получится торт в форме муравейника. Сверху можно посыпать крошкой из печенья. Тортику мама всегда даёт настояться ночь в холодом месте. ⠀⠀ ⠀⠀ Надеюсь, вам пригодится и понравится ❤️ ⠀⠀ P.s. в качестве музыкального сопровождения использовала песню группы Любэ «Бабушка». Очень трогательная 💔 ⠀⠀