Соседи угостили нас маслом из козьих сливок. Никогда раньше его не пробовала, только ко...
Соседи угостили нас маслом из козьих сливок. Никогда раньше его не пробовала, только козье молоко. Вкусно! Такой нежный сладковатый вкус. Не пробовали? Сегодня к нам еще приехал мой брат со своей женой и младшей дочкой. Помогал разбирать старое строение на участке, Давид даже каску одел, только так отдавал команды деду и дяде. Эту каску ему подарила строительная компания, которую мы нанимали для ремонта фасада и кровли у церкви. Такая памятная вещь у Давида есть. Вот по случаю приезда гостей, решила из этого козьего масла приготовить яблочную галету, а то яблоки дома лежат, пропадают, жалко. Готовится очень быстро, а получается вкусно, особенно если сверху еще добавить, на еще горячую галету, шарик сливочного мороженого. Оставлю рецепт, вдруг пригодится! ЯБЛОЧНАЯ ГАЛЕТА 🍎 Ингредиенты для теста: 1. Масло сливочное размягченное 90-100 г 2. Мука 150-170 г 3. Сахар 1 ст.л 4. Вода холодная 4 ст.л. и щепотка соли 🍎 Ингредиенты для начинки: 1. Яблоки 4-5 шт среднего размера 2. Сахар 5 ст.л. 3. Сливочное масло 30 г. 4. Муки немного для посыпки 🍎 Приготовление • Смешать масло с просеянной мукой, сахаром и солью до однородной консистенции, постепенно добавляя по ложке холодной воды. Если получится тесто слишком тугим, можно добавить немного воды или наоборот. В общем, воду вводите постепенно. Тесто должно получиться эластичным, держащим форму, не слишком липким. Разделись тесто на 4 части. • Затем на пергаменте руками распределить равномерно каждый кружок теста, довольно тонким слоем. Потом немного посыпать тесто мукой, сахаром и выложить сверху яблоко, порезанное тонкими дольками. Снова присыпать сахаром, а сверху положить небольшую дольку сливочного масла. • Запекать галету в заранее разогретой до 200 градусов духовке 40-45 минут. Но ориентируйтесь на свою печку, галета должна подрумяниться. Приятного аппетита всем, кто собирается трапезничать! 🍎❤️ Дедушка еще и баньку растопил. Вот после баньки и будем пить горячий чай с десертом ✨🫖