Матушка Екатерина Муравьева | православие, Петербург, рецепты
Прочее · 31 июля 2026 г.
Пирог Орешек — 31 июля 2026 г. в 09:01:00.294
Пирог Орешек Искала на днях, что испечь, и нашла такой рецепт, который готовила, когда активно вела тг-канал. Здесь еще не публиковала, но вы должны его знать и приготовить — пирог получается невероятным! В нем нет ни одного орешка, но он по вкусу один в один как наши любимые орешки со сгущенкой. Только вот выпекать их долго, а на этот пирог тратится от силы минут 15 активного времени. Нам понадобится: • Мука — 350 гр • 1 пачка размягченного сливочного масла • Сахар — 80 гр • Разрыхлитель — 10 гр • 3 яйца • 1 банка вареной сгущенки • 250 гр греческого йогурта / сметаны Готовим: • Замешиваем классическое песочное тесто: размягченное масло, мука, 2 яйца, сахар, соль, разрыхлитель. Хорошо мешаем в эластичный шар, даем отдохнуть 10-15 минут. • Для начинки смешиваем 1 яйцо, вареную сгущенку (банку), греческий йогурт. • Тесто выложим в форму — у меня диаметром 28 см, я выкладываю просто пальцами и разравниваю, но можно раскатать скалкой и перенести в форму. Накалываем вилочкой и выливаем начинку. • Ставим в разогретую духовку (до 180 градусов) на 35-40 минут. Достаем и даем стабилизироваться примерно час. Готово! Приятного аппетита!