Матушка Екатерина Муравьева | православие, Петербург, рецепты
Прочее · 30 октября 2026 г.
Что приготовить, когда день был насыщенным, а домашних всё равно нужно накормить? 😁
Что приготовить, когда день был насыщенным, а домашних всё равно нужно накормить? 😁 В такие вечера хочется, чтобы ужин получился вкусным, но при этом не пришлось долго стоять у плиты и мыть гору посуды. Собрала несколько идей, которые могут выручить 🫶 🍗 Курица в сливочно-грибном соусе Куриное филе или филе бедра нарезаем небольшими кусочками и обжариваем с луком. Добавляем нарезанные шампиньоны, соль, любимые специи и готовим, пока не выпарится лишняя жидкость. Вливаем сливки и тушим ещё несколько минут. Подаём с макаронами, рисом или картофельным пюре. Получается очень нежно! 🍝 Паста с томатами и творожным сыром Пока варятся макароны, обжариваем на сковороде чеснок и помидоры черри. Добавляем пару ложек творожного сыра и немного воды от варки макарон, перемешиваем до получения соуса. Соединяем с пастой, посыпаем тёртым сыром и зеленью. По желанию можно добавить курицу или креветки. 🥔 Картофель с курицей и овощами в духовке Картофель, курицу, сладкий перец и лук нарезаем, добавляем растительное масло, соль и специи. Всё перемешиваем и выкладываем на противень. Запекаем при 190 °C примерно 35–45 минут, до готовности картофеля и курицы. Активной готовки совсем немного, а получается полноценный ужин. 🐟 Рыба под сырной шапочкой Филе рыбы выкладываем в форму, немного солим. Сверху добавляем смесь сметаны, тёртого сыра и зелени. Можно положить кружочки помидора. Запекаем при 180 °C примерно 20–30 минут, в зависимости от толщины кусочков. Пока готовится рыба, можно сделать лёгкий овощной салат. 🥙 Горячие конвертики из лаваша На кусочек лаваша выкладываем готовую курицу, немного сыра, помидоры и зелень. Сворачиваем конвертиком и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде или с небольшим количеством масла. Внутрь можно добавить творожный сыр или сметану, а начинку менять по настроению. Отличный вариант, если после обеда осталась запечённая курица. 🥘 Гречка с фаршем и овощами на одной сковороде Обжариваем лук, морковь и фарш, добавляем промытую гречку, соль и специи. Заливаем водой так, чтобы она покрывала крупу примерно на два сантиметра, накрываем крышкой и готовим на небольшом огне до мягкости гречки, при необходимости подливая воду. А теперь давайте соберём нашу общую копилку быстрых ужинов 😁 Что вы готовите, когда времени и сил совсем немного, а хочется вкусно накормить семью? Делитесь своими любимыми блюдами в комментариях!