МОЧЕНЫЕ АРБУЗЫ
МОЧЕНЫЕ АРБУЗЫ Ингредиенты: Арбуз – 2 кг Соль – 1 ст.л. Сахар – 2 ст.л. Чеснок – 2 зубчика Укроп – 20 г Вода – 1 л Приготовление: В кастрюлю или стеклянную банку положите чеснок и укроп. В отдельной кастрюле приготовьте рассол: на 1 литр воды добавьте соль и сахар, доведите до кипения и остудите до комнатной температуры. Арбуз нарежьте пластинками толщиной 2–3 см, очистите от кожуры и, по желанию, от семечек. Выложите кусочки в ёмкость с чесноком и укропом, залейте охлаждённым рассолом. Накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на сутки, затем уберите в холодильник. Через 2–3 дня арбузы будут готовы. Подавайте охлаждёнными как закуску или гарнир к мясу, птице и рыбе.
106 просмотров