Кулинарное путешествие на Кавказ: лепим хинкали вместе! — 13 июля 2026 г. в 02:26:19.143
Кулинарное путешествие на Кавказ: лепим хинкали вместе! Автор: Бабурина А. В. В рамках тематической недели «Жемчужина Кавказа» в нашем детском саду было организовано и проведено кулинарное путешествие, где ребята познакомились с культурой и традициями народов Кавказа. Гостеприимство, горы, танцы и, конечно, удивительная кухня — всё это вызвало живой интерес у наших воспитанников. Чтобы прикоснуться к традициям, ребята отправились в импровизированные кавказские посиделки, где их ждал самый вкусный мастер-класс. Сначала воспитатель Бабурина А. В. провела познавательную беседу. Дети узнали, что Кавказ славится своим радушием, а главное блюдо, которое подают самым дорогим гостям, — это сочные, ароматные хинкали. Так же ребята узнали, чем отличаются такие блюда, как хинкали и хинкал, познакомились с разными национальными блюдами: долма, чуду, хачапури и другие. Главной изюминкой мероприятия стала лепка хинкалий из солёного теста. Это настоящая ювелирная работа! Воспитатель показала, как правильно раскатать «лепёшку», положить начинку (заменителем мяса стала греча, похожая на кусочки рубленого мяса) и, что самое сложное, — собрать тесто в складочки-«хвостик. У каждого ребенка получился свой неповторимый хинкаль: от аккуратных классических «ушек» до забавных, чуть пухлых, но сделанных с огромной любовью. Ребята старательно учились работать пальчиками, проявляли усидчивость и помогали друг другу. Ведь на Кавказе говорят: «Хинкали любят, когда их лепят с душой!». А ещё ребята узнали, что хинкали едят руками. После занятия ребята с гордостью демонстрировали свои поделки. Такие мероприятия помогают детям расширять кругозор, знакомиться с многообразием культур нашей страны, воспитывают уважение и интерес к традициям разных народов. Группы: 7, 9, 10, 12. #ДОУ52АМО_ГодЕдинстваНародов