Коллеги. — 24 мая 2026 г. в 00:31:54.884
Коллеги. Проверяющая ещё у нас. Проверяет документы : мед.осмотры, договора с обслуживающими организации,меню + технологическая карта, все журналы по кухне, подвалы на предмет сырости и плесени, акты дезинфекции, сертификаты на мебель,. По группам: Чистота, растворы,хранение быт.химии и инвентаря, освещение, журналы по обработке,проветриванию,замены воды, рабочее состояние бактерицидных ламп+ правильные записи в журнале по их работе( дата,время включения и выключения), окна - москитные сетки. Территория: чистоту участков,оформление игровыми единицами и их целостность. Мусорные контейнеры- чтобы были накрыты,чистоту вокруг их . Вот , как-то так. Всем удачи.
182 просмотров