Лето - витаминная пора — 10 июля 2026 г. в 03:10:20.279
Лето - витаминная пора Лето – это отличное время года, когда вокруг изобилие ягод и фруктов. Это не только вкусно, но и очень полезно, ягоды и фрукты помогают ребенку запастись витаминами на целый год. Во фруктах содержится клетчатка, витамины, полноценные сахара (глюкоза, фруктоза, мальтоза, сахароза) и бета-каротин. В ягодах антиоксиданты, и минералы, что необходимо активно растущему организму. Всё это делает их очень важной составляющей в детском питании. Летом в рационе детей необходимо использовать только свежие фрукты и ягоды. Не выбирайте фрукты, которые по своему внешнему виду, натёртые воском - они также не полезны. Выбирайте обычные, но симпатичные, а лучше со своего садового участка. Из фруктов и ягод в детском питании наиболее часто применяются яблоки, груши, вишня, черная и красная смородина, крыжовник и др. Очень полезны также лесные ягоды — черника, брусника, малина, голубика. Старайтесь разнообразить рацион ребенка, чередуйте различные фрукты и ягоды. Если ребёнок не хочет, есть фрукты отдельно, сделайте фруктовый салатик, заправьте сметаной или натуральным йогуртом. Или же можно добавлять ягоды и фрукты и в молочные каши по утрам. Ягоды и фрукты также отлично сочетаются с творожком или сливками, можно сделать смузи, измельчив ягоды в блэндере и смешав с кефиром, молоком или снежком. Таким образом, дети будут с удовольствием уплетать фрукты и ягоды. Кроме этого, не забывайте рассказывать детям о различных фруктах и ягодах, проговаривайте название, внешний вид. Отправляясь с ребенком в сад, покажите ребенку ягоды, которые растут на вашем участке. Расскажите ребенку, что не все ягоды съедобны. Предупредите о том, что без разрешения взрослых есть лесные ягоды нельзя. Незрелые ягоды и фрукты тоже вредны. В них содержится протопектин, из которого в пищеварительном тракте может образоваться опасный для здоровья метиловый спирт. Поэтому незрелыми ягодами и фруктами можно отравиться (начинаются тошнота, рвота, головная боль, может даже ослабеть зрение). Большое количество ягод и фруктов тоже вредно. Даже витамины могут навредить ребёнку: так, например, большая доза витамина «С» может нарушить работу почек. Витамином «С» богата капуста, сладкий красный перец, сельдерей, петрушка, шпинат, салат, редис, яблоки, земляника, черная смородина, апельсины, сливы. Источником каротина являются: морковь, тыква, абрикосы, персики, черешня, вишня, красная малина. Много солей калия в баклажанах, картофеле, свекле, винограде, крыжовнике. Железо в красном перце, редисе, сливе, яблоках. Соблюдайте питьевой режим, и будьте здоровы! Стремитесь, чтобы в рационе ребенка было много витаминов натурального происхождения в любое время года. Не забывайте про мед, лук и чеснок – эти дары природы должны обязательно присутствовать на детском столе. Приучите ребенка их любить и многие вирусы обойдут его. Вообще, качественное, сбалансированное, разнообразное питание – залог формирования хорошего иммунитета!