🍄🟫 Грибы – продукт полезный и питательный, содержат витамины, микроэлементы и много ... — 23 августа 2026 г. в 12:07:21.810
🍄🟫 Грибы – продукт полезный и питательный, содержат витамины, микроэлементы и много белка, но могут быть коварны. При их сборе и приготовлении нужно быть внимательными. ➖ Собирайте грибы только в лесу, не возле дорог, железнодорожных путей, заводов и фабрик – они легко впитывают вредные вещества. Не выдёргивайте их из почвы, лучше срезайте их ножом – с ножкой проще определить съедобность. Не берите неизвестные или старые грибы, при сомнении выбрасывайте. ➖ На рынке выбирайте свежие грибы: крепкие, при надломе хрустящие, с запахом леса и земли – мягкие грибы со странным запахом не берите. Не покупайте с рук консервированные или солёные грибы: после обработки их нельзя проверить на свежесть, отравиться такими грибами легко. ➖ Не ешьте грибы сырыми (даже сыроежки). Чистите, мойте и сушите их сразу после сбора. Не употребляйте грибы без термической обработки, при отваривании первый бульон сливайте и повторно проваривайте грибы. Храните готовые грибные блюда не более 24 часов в холоде и в эмалированной посуде. ⚠️ Грибы тяжелы для пищеварения, поэтому не рекомендуется их включать в рацион детей дошкольного возраста, беременных и кормящих женщин. Людям с проблемами ЖКТ необходимо употреблять их с осторожностью. При любом отравлении грибами срочно обратиться к врачу!