В детском саду дан старт онлайн-фестивалю "Кухня народов России. В единстве - сила" , п...
В детском саду дан старт онлайн-фестивалю "Кухня народов России. В единстве - сила" , посвящённый Дню народного единства. И открывает наш фестиваль воспитанник подготовительной группы вместе со своей семьёй Андрей Калинин. Семейные традиции на вкус: как мы варили настоящий белорусский борщ! 🇧🇾 Друзья, делюсь нашей маленькой семейной гордостью! В эти выходные Андрей вместе со всей своей дружной семьёй принял участие в онлайн-гастрономическом фестивале «Вкус единства». Это был невероятный опыт, который не только объединил нас на кухне, но и подарил новые кулинарные открытия. Для фестиваля мы выбрали особенное блюдо — настоящий традиционный белорусский борщ. Знаете ли вы, чем он отличается от привычного русского или южных видов борща? Мы теперь знаем все тонкости и готовы раскрыть главные секреты этого кулинарного шедевра: Никакой капусты! Да-да, в классический белорусский борщ белокочанная капуста не добавляется вообще. Это его главное принципиальное отличие. Ну и как же Беларусь без картошки? В отличие от южных рецептов, здесь картофеля не просто много, а очень много! И варится он до аппетитного, супер-разваристого состояния, что делает суп невероятно густым и сытным. Секрет кислинки — в клюкве. Вместо привычного уксуса или лимонной кислоты для правильной кислинки и неповторимого аромата белорусы используют сочную лесную клюкву. Это придает вкусу потрясающую глубину! Богатый бульон. Настоящий борщ варится на очень наваристом мясном бульоне и обязательно с добавлением ароматных копчёностей. Запах на кухне стоял просто волшебный! Результат превзошел все ожидания! Подавали, как и положено по традициям гостеприимства: с густой сметаной и свежей зеленью, ароматным ржаным хлебом, хрустящими гренками, нежным салом, чесноком и луком. Фестиваль «Вкус единства» доказал: общая кухня и приготовление еды всей семьей — это лучший способ стать еще ближе и почувствовать тепло традиций. #ГоднединстванародовРоссии