Что сегодня на обед в детском саду и кто отвечает за качество каждого блюда? В Тамбове ... — 24 июня 2026 г. в 10:43:46.882
Что сегодня на обед в детском саду и кто отвечает за качество каждого блюда? В Тамбове продолжается мониторинг организации питания в дошкольных учреждениях, который, напомню, проводят по инициативе главы администрации областного центра.19 июня 2026 года, в соответствии с планом мероприятий по осуществлению контроля за качеством питания воспитанников муниципальных бюджетных дошкольных образовательных учреждений, рабочая группа посетила МБДОУ "Детский сад №7 "Золотая рыбка". Целью визитов являлась оценка соответствия организации питания установленным нормам и стандартам, а также обеспечение высокого качества предоставляемых услуг. В ходе проверки были детально изучены многие аспекты. Это: соответствие меню требованиям санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, условия хранения продуктов питания, санитарно-гигиеническое состояние пищеблока, соблюдение персоналом правил личной гигиены, формирование гигиенических навыков у воспитанников. Члены рабочей группы не оставили без внимания и технологический процесс приготовления блюд: проведен контроль за соблюдением рецептур и технологий приготовления пищи. По результатам проведенной проверки установлено, что организация питания в дошкольном учреждении соответствует всем действующим нормативным требованиям и стандартам. Меню сбалансировано, составлено с учетом возрастных потребностей детей и обеспечивает полноценное поступление необходимых питательных веществ. Условия хранения продуктов и санитарное состояние пищеблоков находятся на должном уровне. Персоналами пищеблоков соблюдаются все санитарно-гигиенические нормы. Качество приготовленных блюд оценено как высокое.