Сегодня еще отмечается День гречневой каши — полезного и сытного блюда, которое любят и...
Сегодня еще отмечается День гречневой каши — полезного и сытного блюда, которое любят и дети, и взрослые. Давайте разберёмся, чем же так хороша гречка и почему её стоит включить в свой рацион. Чем полезна гречка? • Содержит много растительного белка, который помогает строить и восстанавливать ткани организма. • Богата железом, магнием, цинком, витамином В6 и другими важными веществами, поддерживающими здоровье. • Содержит рутин и антиоксиданты, которые укрепляют сосуды и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. • Содержит клетчатку, которая помогает работе кишечника и позволяет дольше сохранять ощущение сытости. • Медленные углеводы, которые дают длительную энергию, предотвращая скачки сахара в крови. Чтобы крупа была полезной, нужно выбирать именно ядрицу, а не хлопья. При готовке промойте гречиху несколько раз от шелухи. Также можно добавить в кашу немного сливочного масла, вместо сахара — мёд, на гарнир посыпьте свежей зеленью или добавьте тушёные овощи.