Шоколад – одно из самых любимых лакомств для многих из нас. Но существуют заблуждения, ...
Шоколад – одно из самых любимых лакомств для многих из нас. Но существуют заблуждения, которые мешают наслаждаться вкусом и пользой шоколада. О некоторых из них мы сейчас расскажем. Миф 1. ЗОЖ и шоколад несовместимы. Любимая еда в разумных количествах пойдёт на пользу, в то время как постоянные запреты могут вызывать навязчивые мысли о еде и стойкое желание переедать «запрещёнку». Миф 2. Шоколад приводит к набору веса. Лишний вес чаще всего появляется из-за переедания, а жёсткие ограничения эмоционально выматывают. Если в день съедать пару конфет из тёмного или молочного шоколада, организм получит всего 80-90 калорий. Такое количество несложно вписать в суточную норму. Миф 3. Шоколад вызывает зависимость. Он действительно может формировать психологическую привязанность, но только если им заедать эмоции. Нужно научиться осознавать свои потребности, тогда сладкое всегда будет оставаться только приятным лакомством. Миф 4. Шоколад – главная причина кариеса. Заболевание возникает не из-за самого шоколада, а из-за неправильной гигиены рта. Помните, что сладкое нужно есть в меру, затем чистить зубы или полоскать рот. Миф 5. Белый шоколад делают из какао-бобов. В основе шоколада лежат какао-бобы. При переработке они разделяются на два компонента: какао-масло и какао-порошок. Тёмный и молочный шоколад содержат оба компонента: масло обеспечивает гладкость, порошок – вкус и характерную горчинку. Белый шоколад изготавливают только из какао-масла. Именно поэтому он имеет кремовый оттенок и мягкий вкус, лишённый какао-нот.