МД

МБДОУ «Детский сад компенсирующего вида № 82» г. Саратова

Школы и вузы · 3 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Воспитанник старшей группы «Подсолнушки» Зейнал с мамой готовят национальное блюдо — па...

Воспитанник старшей группы «Подсолнушки» Зейнал с мамой готовят национальное блюдо — пахлаву. Это традиционный восточный десерт, история которого уходит в XV век страны Ближнего Востока, Кавказа и Балкан претендуют на звание родины пахлавы, но чаще всего её считают своим национальным блюдом в Азербайджане, Турции, Иране и Греции. В России пахлава тоже очень популярна, особенно в южных регионах, и её часто готовят к праздникам, например, к Новрузу, или просто к семейному чаепитию. Все рецепты пахлавы объединяют три главных принципа: тончайшие слои теста, сладкая ореховая начинка и ароматная заливка из масла и мёда. Классический рецепт пахлавы (на основе турецкой и азербайджанской кухни): Ингредиенты: Для теста:500 г пшеничной муки, 200 г сметаны, 200 г сливочного масла, 2 яйца (1 в тесто, 1 для смазывания), 1 ч.л. разрыхлителя. Для начинки: 2,5 стакана (около 300–350 г) очищенных грецких орехов, 1,5 стакана сахара, пряности по вкусу (корица, кардамон). Для заливки:100 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 150 мл воды, 50 г мёда. #россиясемьясемьёй #движениепервых #Фестивальнациональнойкухни